枝豆の中でも、「茶豆」は西日本では安定した栽培が難しいとされていましたが、
当店は独自の方法を使い安定した栽培を行う事が出来ています。
これは山陰地方(鳥取・島根)では初めての事なのです!
材料(2人分) ●えだまめ 300g ●塩 40g ●水 1リットル
(1)えだまめを洗い、塩20gをふりしっかり「塩もみ」をする。(塩が染み込み美味しくなります。)
(2)鍋に水1リットルを沸騰させ、塩20gを加え、(1)のえだまめを入れ、3~5分ゆでる。
(3)ザルにあげ、うちわで手早く冷ます。(水で冷ますと水っぽくなります。後の塩ふりは必要ありません。)
大きさを選別して行きます。しっかりと身の詰まった枝豆だけを選別します。
枝豆には、ビタミンB1、メチオニン、オルニチン、カリウム、鉄分が豊富に含まれています。ビタミB1には消化液の分泌を促し、糖質をエネルギーに変えるのを助ける効果があるので、スタミナ不足の解消に効果があるといわれています。
送料/無 料
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※枝豆は立派な生鮮食品です。お届け時から日数が経過するにつれ、どんな商品も絶対に鮮度は劣化してしまいます。お届けから日数が経過してからのクレームには対応しておりません。
商品に不備や汚損破損、不良品のあった場合は必ずお届け翌日までにご連絡くださいませ。
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山陰合同銀行 駅南支店
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株式会社アール企画 農業事業部
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